雛菓子「笹もち」

雛祭り。 秋田の郷土菓子「ひなっこもち」については、昨年ブログに書きましたが（こちら→）今年はこんな雛菓子を見...

渋柿が、、、甘い！

ご近所さんが、柿を持ってきてくれました。 「渋柿だけど、」という言葉を聞いて、「あ、じゃあ、吊るし柿にでもしよ...

秋田の塩

このお塩がすごく良かった。   男鹿半島の海水だけを平釜でじっくり仕上げた「男鹿半島の塩」。 海水特...

土間日和、終了しました！

7月6日に開催した「土間日和」無事に終了しました！ 準備期間を含めると、実に3ヶ月間。いやぁ～、濃密でした。 ...

イベント〈土間日和〉開催します

角館にある樺細工店 八柳（やつやなぎ）にて、＜土間日和＞というイベントを開催することになりました！ 八柳は、創...

いちじくを、なぜわざわざ甘露煮に？

秋田に来て、初めて食した「いちじくの甘露煮」。 いちじくって熟したものを生で食べるんじゃないの！？ 生で食べて...