珍しい郷土菓子?

職人さんのところで、珍しい郷土菓子をいただきました。

干し柿のハチミツ漬け!

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甘い干し柿が、さらに柔らかくなって、トローリとした触感。美味でした!

珍しかったのが、稲庭うどんの押し寿司!?

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茹でたうどんを洗わずに、押し寿司の型に入れるとこんな風に固まるらしいです。

うどんにそんな調理法があるのかぁ~と、目から鱗でした。

 

私もいつか、こんなおもてなしができる人になりたいなぁ…と思いました。

相手を思いやる優しい気遣い、そのためにはもっと心に余裕を持たなくては!とも。(笑)

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